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Label Ecocert Excellence pour la Cantine au Rouret

Publié le 10/02/2022
Cette année la cantine du Rouret a reçu son diplôme 2021.
Elle a reçu le label Ecocert niveau Excellence pour toute l'année 2022 !

Qu'est-ce que le label Ecocert ? 

ECOCERT est un label attribué à des produits alimentaires mais aussi des cosmétiques lorsqu'ils respectent les exigences de l'organisme de contrôle. 
Le label Ecocert est un label visant à protéger et défendre la préservation de l'environnement.

Dans ce niveau d' Excellence, en plus des aliments, rentre en jeu toute la partie environnementale qui comprend le tri sélectif, la lutte contre le gaspillage, le compostage, l'utilisation de produits écolabellisés,...

Depuis 2019, le niveau d'excellence, distingue les restaurants exemplaires avec plus 80% de bio.
Au Rouret, la cantine, c'est 100% d'aliments bio et depuis la création, la cantine du Rouret la décroche chaque année !!  

Quels sont les principaux changements cette année  ?

Plus de "bio local" et de commerce équitable
Moins d'additifs de graisses hydrogénées et de produits ultra transformés
Plus de protéines diversifiées et de bonne qualité
Moins de gaspillage et une bonne gestion des déchets
Moins de détergents toxiques et moins de plastiques
Plus d'éducation à l'environnement

A partir du mois de mars, il y'aura une commission des menus avec les enfants, elle sera mise en place afin de répondre encore plus à leurs attentes, le but étant de les sensibiliser sur une meilleure hygiène alimentaire et une bonne nutrition. 

Depuis 2001, la cantine du Rouret, s'est engagée sur ces questions, avec une cantine 100% bio, et chaque année, elle s'engage un plus sur les thématiques environnementales, nutritionnelles ainsi que gustatives pour nos enfants. 

Un grand bravo à la cantine du Rouret !

 

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